Son personas anónimas que salen en las procesiones descalzas, arras-trando cadenas o llevando la cruz. Van con la cara tapada y de negro.

Los penitentes/as, salen generalmente en cumplimiento de una promesa y tienen que solicitar permiso al párroco. En la procesión del Santo Entierro, detrás del Sepulcro ha de figurar siempre tres penitentas, que se les conoce como "las tres Marías".